Земља :

За извођење младих пчела радилица у овом периоду стимулативно прихрањивање је неопходно. Практично, у августу нема важнијег посла на пчелињаку од стимулисања (подстицања) матице на ношење што веће количине јаја. Само здрава и јака пчелиња друштва, са око 20.000 до 25.000 пчела, могу успешно да презиме и дочекају прву пролећну пашу. То практично значи, у другој половини августа такво јако друштво морало би да има најмање 7 – 8 рамова са леглом и добром медном капом (висине 9 – 12 cm).

Домаћи козји сир производи се у два основна типа: бели меки сир и полутврди сир. Бели, меки сир се производи у подручјима где је производња овог сира доминантна, те се као сировина употребљава кравље, овчије и козје млеко или њихове мешавине. Полутврди козји сир се производи аутохтоно на подручју Приморја, Острва, Херцеговине и Црне Горе.

Веома отпоран коренасти усев који се доста дуго развија. Потребни су му хладни,влажни услови. Наранџасти меснати корен изузетног слаткастог укуса може да се остави у земљишту до краја године и вади на јесен и зиму.

Morus - Дуд је род са око 16 врста вишегодишњег листопадног дрвећа и грмља, припада породици Moraceae, пореклом је из Азије.

Козји сир са парадајзом је специјалитет централног и јужног дела Италије. Ова врста сира се прави највише у Фиренци, Урбину, Риму, Напуљу, Салерну, Казерти. Мирис и укус сира је карактеристичан, а добија се комбинацијом млека домаћих коза и парадајза који се употребљава за припремање чувеног прелива, соса за тесто, шпагете (дугуљасти, сочни, мали, изразито црвени, слатки парадајз). Име овог сира је: каћота ал помодоро (caciotta al pomodoro).